Placali

Description du produit : Le placali est une pâte de manioc fermenté séché, obtenue grâce à la mouture des racines du manioc. Il est riche en fibres, en vitamines et en minéraux.

Origine : CÔTE D’IVOIRE.

Exemples d’utilisation : Pour 2 personnes verser dans un saladier, puis délayer 500g de placali dans 1 litre d’eau. Ensuite renverser le mélange dans une casserole et porter la à ébullition à feu moyen.  À l’aide d’une spatule en bois, tourner constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène translucide. Ajouter de l’eau au fur et à mesure jusqu’à la consistance souhaitée.

Conservation : à l’abri de l’air, de l’humidité et de la chaleur.